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〈獨家〉檳榔含致癌黃樟素 逾九層塔千倍
記者:古彩彥 攝影:劉頤堃 報導
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記者:古彩彥 攝影:劉頤堃 報導
除了九層塔裡面含有致癌物黃樟素，其實沙士以前也含有黃樟素，因為有爭議所以業者改由其他成分代替，不過醫師提醒，其實黃樟素含量最高的是包檳榔用的荖花、荖藤，裡面含有致癌物的量，是九層塔的數百甚至千倍。 吃檳榔容易致癌關鍵，就是這個條狀的綠色物體「荖花」，俗稱的檳榔「菁仔」，添加荖花增加味道，裡面含有的黃樟素，容易致癌。長庚毒物科醫師林杰樑：「一般檳榔的荖花、荖藤都是生吃，它沒有加熱過，事實上它的(致癌物)含量，比一般的九層塔都高上幾百、幾千倍以上。」 尤其檳榔又是生吃，所以吃檳榔直接把含有黃樟素的荖花吃進肚子裡面，風險更高，這點就連檳榔西施也不太清楚。記者：「它含有致癌的東西，有沒有聽說過？」檳榔西施：「沒有聽說過耶，一樣都有人在吃菁仔。」 檳榔裡含有的致癌物黃樟素的量，高出九層塔幾百倍，醫師提醒如果戒不掉，最好改吃沒有加荖花或是荖藤的檳榔，否則恐怕會「禍從口入」。 |
Photo(修改:2007/2/27 19:48:37)
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